Fabriqués à partir de PVC, de caoutchouc thermoplastique ou de polyuréthane, les tuyaux alimentaires jouent un rôle majeur dans la préservation de la qualité et la sécurisation des denrées et boissons pendant leur processus de transformation. Ainsi, il convient d’utiliser uniquement des tubes adaptés aux produits concernés afin d’éviter tous risques d’altération ou de contamination.
Conformité aux normes et réglementations en vigueur
Chaque tube utilisé dans le transfert des produits alimentaires doit être conforme aux normes et réglementations qui régissent les matériaux flexibles : CE 1935/2004 – UE, No.10/2011, NSF/ANSI 51/61, CFR177.2600.
Par ailleurs, en fonction du type des boissons ou d’aliments à acheminer, le tuyau doit posséder des propriétés mécaniques et thermiques particulières. Ainsi, pour garantir la sécurité du transfert des liquides, sirops et pâtes, le tube doit résister à la chaleur et aux produits chimiques, et dans ce cas, le thermoplastique (PTFE, polyuréthane, PVC), ou la silicone est le matériau recommandé.
Pour les applications intensives intégrant des processus rigoureux (aspiration et refoulement des graines et des boissons), il convient d’utiliser des tuyaux alimentaires en caoutchouc (EPDM, NBR) reconnu pour leur durabilité.
Et si le transfert ne requiert pas l’usage de tube alimentaire flexible, l’acier inoxydable s’impose comme la meilleure option. En effet, ce matériau présente des avantages significatifs, notamment le respect strict des normes de sécurité alimentaire et la facilité de nettoyage.
Applications et plages de température
Les tuyaux alimentaires en PVC sont adaptés au transfert des produits bruts, des boissons gazeuses et de l’eau potable. Légers et flexibles, ces tubes sont transparents et peuvent tenir sur une plage thermique allant de -20 °C à + 60 °C.
Pour les produits gras, ou abrasifs et secs, les tuyaux en polyuréthane reconnus pour leur résistance s’avèrent être les plus adéquats. Ils résistent à des températures comprises entre -40 °C et +90 °C.
Les tuyaux en EPDM, pouvant supporter entre -70 °C et +260 °C, s’utilisent le plus souvent pour les jus, et les boissons alcoolisées (vin, bière), et gazeuses.
De leur côté, les tubes en PTFE sont parfaits pour les transferts avec des pressions et des températures élevées, en raison de leur résistance mécanique et chimique. Ils sont employés de ce fait pour les centrifugeuses, les arômes, les parfums et les filtres, avec une plage thermique de -70 °C à + 260 °C.
Pour l’huile et les matières grasses (mayonnaise, produits laitiers…), les tuyaux en NBR conviennent parfaitement. Ce matériau affiche une résistance remarquable à ces types de denrées. Ils peuvent tenir entre -30 °C et +100 °C.
Enfin, l’acier inoxydable est adapté aux traitements des aliments impliquant des chaleurs ou froids intenses, de -100 °C à + 300 °C.